Mennyi az eltarthatósági ideje avákuumcsomagoló gép? Vákuumcsomagoló gép eltarthatósági ciklusának elemzése A vákuumcsomagolás az élelmiszerek csomagolózacskóba helyezését, a levegő kiszívását a zacskóból, majd a lezárási folyamat befejezését jelenti egy előre meghatározott vákuumfok elérése után. Az élelmiszeriparban nagyobb figyelmet fordítunk az „eltarthatóságra”, és az élelmiszer-vákuumcsomagolás alkalmazása nagyon gyakori. Csirkecombok, sonkák, kolbászok, grillezett halfilé, szárított marhahús és egyéb főtt ételek. A savanyúságokat, például a savanyúságokat, a szójatermékeket, a tartósított gyümölcsöket és más, frissen tartandó élelmiszereket egyre inkább vákuumcsomagolják. A vákuumcsomagolás után az élelmiszer hosszú eltarthatósággal rendelkezik, ami jelentősen meghosszabbítja az élelmiszer eltarthatóságát. Mi a vákuumcsomagolt élelmiszerek eltarthatósága? A vákuumcsomagolt élelmiszerek eltarthatósága a következő tényezőktől függ: 1.Vákuumcsomagoló gépekAz olcsó vákuumcsomagoló gépek gyakran nem felelnek meg a vákuumfok követelményeinek. A hagyományos kereskedelmi vákuumcsomagoló gépek vákuumfokozata 600-50 PA, és a hozzá illő vákuumszivattyúk ára több tíz jüantól több tízezer jüanig terjed. A mintegy 1000 jüanos kis vákuumcsomagoló gépek csomagolásai természetesen eltérnek a több százezer nagy vákuumcsomagoló gép eltarthatósági idejű csomagolásától. 2. A gyártási folyamat berendezései, a különböző gyártók eltérő eljárásokkal és eltérő sterilizáló berendezésekkel rendelkeznek. Az élelmiszer-vákuumcsomagolás eltarthatóságának meghosszabbításához professzionális kukta szükséges, és a szokásos forralás nem elfogadható. 3. A tárolási és szállítási hőmérséklet, a napfénynek való kitettség és a magas hőmérsékletű környezet csökkenti az élelmiszer eltarthatóságát. 4. A vákuumcsomagoló tasakok minősége szintén befolyásolja a vákuumcsomagoló élelmiszerek eltarthatóságát. A nagy légáteresztő képességű és könnyen érlelődő vákuumcsomagoló tasakok biztosan nem rendelkeznek olyan hosszú eltarthatósággal, mint a főzésnek ellenálló vákuumcsomagoló tasakok. Látható, hogy a vákuumcsomagolás után a termék eltarthatósága körülbelül négyszeresére meghosszabbítható. Ezért olyan népszerűek a vákuumcsomagoló gépek. Egy ezer jüanos kis vákuumcsomagoló gép és egy több száz jüanos háztartási vákuumcsomagoló gép nem tudja ezt a hatást elérni. Mivel a vákuumszintjük nem felel meg a követelményeknek, a vákuumcsomagolás után is marad oxigénmaradvány. Így a kis vákuumcsomagoló gépek és az otthoni vákuumcsomagoló gépek is meghosszabbíthatják az élelmiszerek eltarthatóságát, de nem olyan sokáig.
Közzététel ideje: 2022. augusztus 16.