A Modified Atmosphere Packaging, amelyet MAP-nak is neveznek, egy új technológia a friss élelmiszerek tartósítására, és egy védőgáz-keveréket (szén-dioxid, oxigén, nitrogén stb.) alkalmaz a csomag levegőjének helyettesítésére.
A módosított atmoszférájú csomagolás a különböző védőgázok különböző szerepét használja fel, hogy gátolja a legtöbb élelmiszer romlását okozó mikroorganizmus növekedését és szaporodását, valamint csökkentse az aktív élelmiszerek (növényi élelmiszerek, például gyümölcsök és zöldségek) légzési sebességét, hogy az élelmiszer frissen tartsa és meghosszabbítsa. a megőrzési időszak.
Mint mindannyian tudjuk, a levegőben lévő gázok aránya rögzített.78% nitrogén, 21% oxigén, 0,031% szén-dioxid és egyéb gázok.A MAP mesterséges eszközökkel tudja megváltoztatni a gáz arányát.A szén-dioxid hatása gátolja a baktériumok és gombák szaporodását, különösen a szaporodás kezdeti szakaszában.A 20-30% szén-dioxidot tartalmazó gáz pozitívan szabályozza a baktériumok szaporodását alacsony, 0-4 fokos hőmérsékletű környezetben.Ezenkívül a nitrogén az egyik inert gáz, megakadályozhatja az élelmiszerek oxidációját és gátolja a penészesedést.Az oxigén hatása az élelmiszerekre színmegtartó és gátolja az anaerob baktériumok szaporodását.Összehasonlítva a vákuumos bőr csomagolással a szín szögéből, a MAP színmegtartó hatása nyilvánvalóan nagyobb, mint a VSP-é.A MAP képes élénkvörösen tartani a húst, de a hús levendula lesz.Ez az oka annak, hogy sok vásárló a MAP élelmiszert részesíti előnyben.
A MAP gép előnyei
1. Az ember-számítógép interfész PLC-ből és érintőképernyőből áll.A kezelők beállíthatják a szabályozási paramétereket.A kezelők számára kényelmes a vezérlés, és alacsony a meghibásodási aránya.
2. A csomagolási folyamat a tálcák vákuumozása, gázöblítése, lezárása, felvágása, majd felszedése.
3. MAP gépeink anyaga 304-es rozsdamentes acél.
4. A gép szerkezete kompakt és könnyen kezelhető.
5. A forma testreszabott, a tálca méretének és alakjának megfelelően.
Feladás időpontja: 2022-04-20